ブッシュクラフトLIFEWORKでは、読者の皆さまのアウトドアライフにイロドリを！をテーマに、
アウトドアインストラクターアシスタントである筆者の体験レビューを、丁寧に解説し、楽しく遊ぶ提案をしています。
ブッシュクラフトとは、森の生活技術を応用したアウトドアの遊びのことです。
キャンプのごはん何作ろう・・・あれこれ検索して、迷っていませんか。
楽して大満足なキャンプ飯は、手作り一品＋備蓄食（非常食）がダントツおすすめ。
レトルトに備蓄食を使えば、美味しいうちにローリングストックできるので、賞味期限切れで残念なことにはなりません。
キャンプで非常食を美味しく食べれていいね！！
1品作れば、作った満足度も味わえるよ！
そんなレトルトをゆる〜く楽しむべく、今回はナンを手作りしてみました。
簡単だけど、満足度が高い
手作りナンの作り方
をご紹介します。
カレーは作りません！！作ると大変なので・・・楽しましょW
ポチップ
カレーはおいしい備蓄食として人気のあるイザメシを使っています。ちょっとお値段はするけど、本当に味がいいので、買って食べてみて欲しいカレーです。
- 楽してキャンプ飯を楽しみたい方
- 料理はそんなしたくないけど、少しは料理したい方
- ナンの作り方を知りたい方
簡単だから、ぜひ試してみてくださいね〜！
この記事を読むとこんなことがわかります
- 備蓄食としてイザメシを購入するメリット
- 備蓄食の活用方法
- 手作りナンの作り方
手作りと合わせて使う備蓄食！「イザメシ」でキャンプ飯のすすめ
キャンプ飯と検索すると、おいしそうなものがいっぱい出てきますよね！
簡単に作れるものもたくさんありますが、バリエーションが偏ってきがちではありませんか？
そんな時は、お家で眠っている備蓄食を活用して、キャンプ飯を作ってみましょう。
備蓄食を使い切る ＋ 簡単手作り1品 ＝大満足なキャンプ飯
がお手軽キャンプ飯の方程式！
登山や車中泊にもピッタリだね。
今回は、3~5年の保存が効くおいしさに定評のある「イザメシ」の
『IZAMESHI(イザメシ) ヨーグルトが隠し味のスパイシーチキンカレー』を使用しています。
ポチップ
気になるお味は、優しいスパイシーの中にトマトのコクを感じます。程よい甘味が心地いい！！
食べたらお水をごくごく飲みたくなるような辛さじゃないから、スパイシーと書いてあるけど、野外でも安心。
レトルトっぽい、袋の匂いは全くせず、リッチな満足感！
キャンプ飯に最適！キャンパーならできるローリングストック
災害時を想定し、食品を備蓄する意識は高まっていると思うのですが、誰もが知ってるローリングストックって、正直難しくないですか？
ローリングストックと張り切っても、
結局は3年後に賞味期限が切れて、廃棄。。。
そんな経験がしょっちゅうの私です。もったいなくてごめんなさい。。。
キャンパーさんならではの日常の一部に非常用食品を取り入れることで、ローリングストックも止まらずに回るようになりそうですよね。
イザメシは、とにかくおいしい！騙されたと思って、是非一度ご賞味あれ〜！！
ちなみに呼び名はこんな意味でわかれています。
ナンの材料
【ナンの材料】約1人前（大人の手のひらサイズ2枚分）
- 強力粉 150g
- イースト 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- 水 70cc
- ヨーグルト 大さじ1強
- 米油 小さじ1
ナンを焼くのには、スキレットと蓋があれば、大丈夫です。
おすすめは、熱伝導がよく均等に焼ける鉄のフライパン
ポチップ
シーズニング済みのロッジは、使い勝手も良く、持ってるだけでテンションが上がる一品！
蓋なしスキレットをお持ちの方は、ホイルを被せたり、別のダッチオーブンの蓋を被せて代用してもいいですね。
おうちで行うナンの下準備
上記材料を全部一緒に入れて、よく混ぜます。
ひとかたまりになったら、3〜5分ボールの中でこねればOK！
こね終わったら、丸めます。
ビニール袋の内側に、米油をさっと塗り、こねた生地を入れ、袋の口を縛ります。
（生地がくっつかず、取れやすくするため）
事前準備は、これだけです。
コネコネたくさんしなくていい！材料さえあれば、すぐできます。
忙しい朝でもパパッと作れちゃうからおすすめ！
野外でナンを焼く
発酵時間は、温度が低ければ長くかかり、温度が高い夏場は、あっという間に膨らみます。
大体25度で、1時間以上はかかるよ
- 夏場のキャンプなら、保冷バックに生地を入れておく。
- 冬場のキャンプなら、常温保存でOK!
そのまま置くと乾燥してしまうので、濡れ布巾をかけるところを、野外なのでビニールを被せています。
成形前に、スキレットを火にかけて熱くしておきます。
スキレットから煙が出るほど熱くなっていたら、一度火からおろし少し冷まします。
熾火の上にスキレットを置き（赤い炎の上は、焦げるので注意）
油を引かずにスキレットに直接「ぺたんこの生地」をのせます。
一度火からスキレットをおろして、生地をのせるのが、安全に落ち着いてできるので、おすすめ！
スキレットの蓋をします。なければ、代用のものを使い蓋をします。
おいしそうな焼き色になってきたね〜
裏面の焼き色チェックします。焼き色がついていたら、ひっくり返しもう片面を2〜3分焼いて完成です。
生地に油が入っているので、油を引かなくてもくっつかないのがとても楽ちん！
湯煎した「イザメシ」を器に入れて、出来上がり！！！
直径15cmくらいのナンが２個も出来るよ。
丸めて焼くだけで簡単なのに、ナンを作っちゃうなんて、大満足のキャンプ飯になること間違いなし。
熱々のカレーと出来たてナンが、野外で食べれるなんで幸せ〜♪
見た目も料理してるっぽく見えちゃうし、野外時間が充実しそうですよね。
「せっかくキャンプに行くから、何か簡単なものを作りたいな〜。」と思っている方には、是非チャレンジしてみて欲しいレシピです〜！
焚き火で作るナン作りの3つのコツ
膨らみ加減はそこまで気にしなくてOK
イーストを入れて膨らませていますが、ご存知ナンはパンのようには膨らまないものです。
なので、多少膨らみを感じれば、大丈夫です。
全然膨らまなくても、平焼きのパンになるので、それはそれでおいしく楽しめますよ〜！
フライパンをしっかり温めてから焼くこと
鉄のスキレットは、熱くしてから使います。
熾火ではなく、メラメラの炎でスキレットを高温に！
スキレットにしっかり熱が入るまでしばらく時間がかかるので、料理したい時間より前に火にかけておくのがおすすめです。
煙が出て、温度が高くなり過ぎてしまったら一度火からおろしスキレットの温度を下げてから、焼けば大丈夫！
熾火を十分に用意しておくこと
フライパンをしっかり熱し、ナンを焼くときは、熾火を使います。
赤い炎が上がった状態で、ナンを焼くと、一気に表面だけが焦げてしまうことに。
熾火はすぐに作ることができないので、料理の前に十分薪を燃やして熾火を作っておくことをお忘れなく！
優しくじんわり火を入れてあげてくださいね！
3つのポイントに気をつけながら、ふかふかのナンを焼いてみましょ〜！！
おいしい非常食は断然イザメシ！使い道に困ったらキャンプ飯で活用しよう
ポチップ
ナンを作るのを紹介しましたが、キャンプにも非常食にもおすすめなのが、「イザメシ」です。
イザメシには色々な種類があり、温めるだけで食べられるシリーズが、「イザメシ デリ」
シリーズ内には、パンに合いそうなおかずやご飯に合いそうなこんなおかずも！
- 名古屋コーチン入りつくねと野菜の和風煮
- トロトロねぎの塩麹チキン
には、メスティンか飯盒でご飯を炊くだけでキャンプ飯が完成。
名前を聞くだけで、お腹が減るなぁ〜
非常食は、おいしいものがたくさん開発されるようになりましたが、このイザメシは、マジでうまい！と思います。
種類も豊富であれこれ試せていませんが、
おいしく続けられるローリングストックには、ぴったり。
大規模災害の時は、1週間分の食料をと言われています。お家のストック非常食として、迷ったら、絶対コレ！
全部これにすると高くなってしまうのがネックですが、色々織り交ぜて、種類豊富に揃えればいいですよね。
非常食イザメシの活用法
- 非常用のストック
- キャンプ飯として野外での活用
- 自宅にご飯がなかった場合に活用
なんとふるさと納税でもチョイスできるから、「今年は、何頼もう・・・？」って迷ったら、ストックできるコレは、最高です。
ポチップ
手作りナンを作って、キャンプ飯をグレードアップしちゃおう！！
今回は手作りナンの作り方と美味しい3年保存非常食イザメシをご紹介しました。
非常食を使い切る ＋ 簡単手作り1品 ＝大満足なキャンプ飯
この公式に当てはめて、激うま備蓄食イザメシを試してみませんか？
【ナンの材料】約1人前（大人の手のひらサイズ2枚分）
- 強力粉 150g
- イースト 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- 水 70cc
- ヨーグルト 大さじ1強
- 米油 小さじ1
【ナンの作り方】
- 自宅にて生地作り
- 現地で一度丸めて生地を休ませる
- 蓋付きスキレットを温めてから、平たく広げた生地を熾火の上で焼く
- もう片面を2~3分焼いて完成
今回実際に使った「イザメシ」はこちら↓↓
ポチップ
おすすめ王道ロッジのスキレットはこちら↓↓
ポチップ
焚き火料理をもっと知りたい方は、こちらの別記事を参考にどうぞ！
それでは、皆さまの素敵な日々にイロドリを。
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