初めてでも失敗知らず！ダッチオーブンで煮込みハンバーグ

温かいお料理が恋しい季節になってきました。

アウトドアを楽しみながら、身体が温まる美味しいご飯が食べたくなってきます。

そんな時にぴったりな煮込みハンバーグの作り方を紹介します。

お肉、お野菜がたっぷり入り、栄養満点。そして簡単、美味しい、片付けが少ないと超優秀メニューです。

材料を揃えて、投入をしていくだけです。

今年２度目煮込みハンバーグを作りましたが、ズボラな作り方でも変わらない美味しさです。

１泊2日のキャンプなら夕飯＆朝食になるので、食事にたくさんの時間をさかなくて大丈夫。

熱源は焚き火を使用。お鍋はダッチオーブンを使っています。

翌朝のアレンジも、参考までにどうぞ。

自宅での下準備

ハンバーグだねを自宅で作り、持って行くのが簡単です。

ハンバーグだねの材料（４人分）

・牛豚のひき肉＋牛粗挽きひき肉　計500g
・パン粉　１カップ
・玉ねぎみじん切り　半分
・牛乳　（パン粉がヒタヒタになるくらい）
・卵　１個
・ナツメグ
・ブラックペッパー
・塩　小さじ２

☆牛乳なしでも変わらず美味しくできたので、それでも大丈夫です。

その他材料
・じゃがいも３個
・人参1本
・しめじ１パック
・煮込みハンバーグ用のトマトソース
・オリーブオイル

作り方：

1. 大きめボウルに、ビニール袋をかぶせておく
2. ビニール袋に上記ハンバーグだね材料を全て投入し、簡単に揉む
3. 袋が破けても大丈夫なように二重にして、保冷バックに入れる
4. じゃがいも、人参の皮をむいて、それぞれ一口大に切っておく

ポイント①粗挽きの挽肉を混ぜること

食感が出て、私は好きです。粗挽きが売っていなければ、牛の細切れを荒く叩いて、入れても美味しいです。

ポイント②混ぜすぎない

餃子の様に粘りが出るまで混ぜないこと。全体がちゃんと混ざれば大丈夫です。

ハンバーグは、ご自宅で作っているいつも作っているレシピで大丈夫！参考までに書きました。

煮込みハンバーグを作るキャンプ当日の流れ

当日あると便利なものは、使い捨てのビニール手袋。汚れても大丈夫なようにしておきます。

ダッチオーブンは蓋を外し、焚き火の上に置いておく。

鉄は熱くしてから、使いましょう！

作り方はとてもシンプル。

普段はお料理しない方でも、手軽にチャレンジできるお料理です。

焚き火でお料理ってハードルが高そうだけど、煮込み料理は、ゆったり作れるので、初めてでもおすすめです。

子どもと一緒に作るのも、楽しい時間になりそうです。

ダッチオーブンは、メンテナンスをしっかりすれば、長く使えます。

車移動のキャンプなら、ステンレスダッチオーブンより、鉄をおすすめします。

何を作っても、本当に美味しく仕上がります！！！

• お米もは、ふっくら、ツヤツヤに炊ける
• ピザもパンも作れる
• 蓄熱性がよく、保温効果に優れている
• 微量ながら鉄分摂取可能

• 初めてダッチオーブンどれにしようか迷っている方
• お料理する時に、使い方、片付け方を知っておきたい方
• ダッチオーブンて、他に何が作れるか知りたい方

別記事に詳しく書いているので、ご興味があれば、参考にどうぞ。

煮込みハンバーグ作り＜体験レビュー＞

当日の工程が少なく簡単で、大満足な仕上がりです。

見た目も味も最高。

柔らかいので、老若男女食べやすく好評です。

初めてのダッチオーブンで何を作ろうか迷っていたら、煮込み料理は間違いなくおすすめです。

少しくらい放っておいても、焦げることはないので、焦らず作れると思います！

それでも焚き火料理は、初めてで不安だなぁ〜と感じている方

基本の焚き火クッキングについて別記事に詳しく書いているので、キャンプの前に一度ぜひ読んでみてくださいね。

おすすめリメイク方法：残りものをさらに美味しく！

アレンジ方法①：ソーセージ＆おにぎりを入れる

油がかなり出ていたので、お鍋を温めソーセージを投入しました。

前夜の残りご飯で塩おにぎりを作っておいたので、そのままお鍋に入れてみたら、ほんのり赤く色付いて美味しそうに大変身。

おにぎりを崩しながら、ソーセージとお野菜と混ぜて、いただきました。

アレンジ方法②：チーズとご飯を入れてトマトドリア

ご飯と煮込みハンバーグがかなりたっぷり残っていました。

残りのご飯を入れ混ぜ、水１カップ、コンソメ１かけを入れ火にかける

火が入ったら、とろけるチーズをかけて蓋をして、火から下ろして5分

水気が飛び、トロトロに溶けたチーズハンバーグドリアの完成です。

寒い朝に体も心も温まる簡単で美味しい朝ごはんになります。

どちらも洗い物が一切出ないので、とても助かります。

煮込みハンバーグに合わせるパン作り

煮込み料理に慣れてきたら、メインに合わせるパン作りを取り入れてみてはいかがでしょうか。

アウトドア時間が更に充実すること間違いなしです！

一緒に食べたら、なお美味しい！手作りフォカッチャの作り方はこちら

フォカッチャを作る場合は、まずフォカッチャを作り、それから煮込みハンバーグを作ります。

そうすれば、１つのお鍋でどちらも作れちゃいます。

普段オーブンで作るパンを、焚き火で作る感動を味わって見ませんか。

まとめ

ダッチオーブンを使って煮込みハンバーグの作り方をご紹介しました。

これからの季節にはぴったりのお料理です。

簡単、早い、お鍋１つで完成でき、翌朝にリメイクし雰囲気を変えて楽しめます。

煮込み料理は、ゆっくり時間をかけて作るので、初めてのダッチオーブン＆焚き火料理におすすめです。

煮込みハンバーグの作り方は、簡単です。

ハンバーグだねを作って、材料をどんどんお鍋の中に入れていくだけ。焚き火の火加減だけしっかり気をつければ、美味しく仕上がること間違いないです。

行程が簡単なので、お子さんとアウトドアで一緒にお料理をしたい！と思っている方にも、オススメのレシピです。

それでは、今日も皆様の素敵な日々にイロドリを。